キャベツの芯は捨てないで！肉巻きキャベツ
３匹の大ぶたママ @cook_40095347
キャベツの芯は捨てずに一緒に巻いちゃおう！
こってりお肉とあっさりキャベツの組み合わせがたまらないエコ肉巻きです(^^)
このレシピの生い立ち
今迄捨てていたキャベツの芯を使った、おかずにもお酒のあてにもなるエコレシピを考えました。
キャベツの芯は捨てないで！肉巻きキャベツ
キャベツの芯は捨てずに一緒に巻いちゃおう！
こってりお肉とあっさりキャベツの組み合わせがたまらないエコ肉巻きです(^^)
このレシピの生い立ち
今迄捨てていたキャベツの芯を使った、おかずにもお酒のあてにもなるエコレシピを考えました。
作り方
- 1
○の調味料を合わせておく。
- 2
キャベツは葉と芯に分け、それぞれラップに包み、レンジで２分加熱しておく。
-
- 3
肉は少しずつずらして置く。
-
- 4
肉の上に②のキャベツの葉を２枚重ねて置き、手前に芯を細い方と太い方を互い違いにして置き、手前から巻く。
-
- 5
塩胡椒し、ごま油を引いたフライパンで巻き終わりを下にして焼いていく。
-
- 6
全体が焼けたら、①のタレを入れ、転がしながら絡める。
-
- 7
１〜２㎝幅に切り、お皿に並べる。
-
- 8
2017.06.17 キャベツの芯 人気検索３位になりました。
コツ・ポイント
キャベツは全体に広げても良いですが、巻き終わりにキャベツが無い方がくっ付き易いです。
芯は入れなくても大丈夫ですが、美味しく頂けますので是非入れて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18433569
