うどん巾着の煮物
巾着の中はうどん！！
食べ応えありますよ(^ ^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでなんとかおかずができないかやってみました(^ ^)
作り方
- 1
油揚げはお湯をかけてから粗熱をとり半分に切る
- 2
玉うどんは袋の上から包丁で８等分に切り、ほぐさずに袋から出す
- 3
１の油揚げに２のうどんを入れて爪楊枝でとめる
- 4
小さめの鍋に食べやすく切った筍、巾着、しいたけの順に入れて、水を巾着の半分が浸るくらい入れる
- 5
出汁パックとめんつゆ、砂糖を入れて蓋をして（少しずらして）火にかける
- 6
落し蓋をすると時短できます。
うどんに味がしみるまで煮ます。
コツ・ポイント
うどんをほぐさずに詰めるとつめやすいです。
うどんによって6等分でもいいですが、あまり多いと油揚げがやぶけちゃいます！
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