牛肉と玉ねぎのトマト煮込み
himawari☼ @cook_40159480
酸味の効いたトマトにクリームチーズのコクが相性抜群！
トロトロの玉ねぎがバターライスにもバケットにも◎
このレシピの生い立ち
牛肉と玉ねぎがあったのであったので冬に最適な煮込み料理を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし形に切る。
- 2
熱した鍋にオリーブオイルをひきニンニク、牛肉を入れ、色が変わるまで炒める。
- 3
②の鍋に玉ねぎを入れ、形が崩れないように軽く炒める。
- 4
＊の材料を全て鍋に入れ、中火にかける。沸騰してきたら弱火にする。
- 5
アルミホイルで落し蓋をして30分ほど煮込む。
※時々焦げないよう軽く混ぜる。 - 6
器に盛り、クリームチーズをスプーンなどで小さめにくり抜き、パセリ、黒胡椒を散らす。
コツ・ポイント
ガーリック&オニオンソルトを加えたほうが香りが良くなります！
ほんの少しだけおろし生姜を加えても◎
ホールトマトを使えばトマトのゴロゴロ感がさらに美味しいです♡
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