ドライイチジクのスコーン
ぱなはな @cook_40073519
ドライイチジクのプチプチ感がよい！
心配な粉っぽさは0、
サクサク、ホロっですƪ(˘⌣˘)ʃ
このレシピの生い立ち
友人からの頂き物のドライイチジクを美味しくしたくて♬
ドライイチジクのスコーン
ドライイチジクのプチプチ感がよい！
心配な粉っぽさは0、
サクサク、ホロっですƪ(˘⌣˘)ʃ
このレシピの生い立ち
友人からの頂き物のドライイチジクを美味しくしたくて♬
作り方
- 1
器にドライイチジクとヨーグルトを入れて混ぜ最低6時間漬け込む
- 2
オーブンを200℃に余熱。
ドライイチジク、ヨーグルトを混ぜてからオリーブオイルを入れ混ぜておく - 3
ボウルに残りの材料全てを振るい入れる
- 4
真ん中に窪みを作り2のイチジクを入れ、ゴムベラでさっくり切るように混ぜる
- 5
ボウルの内側の粉を拭い取るようにヘラで生地を押し付け、生地をひとまとめにしていく
- 6
打ち粉をした台に生地を出し、半分に切って重ねる、を4回繰り返し6×15㎝位の長方形にする
- 7
好きな形にゴムベラで切り、天板にクッキングペーパーを敷いて、その上に均等に並べ200℃で10〜15分焼く
- 8
焼き色見ながら時間は調整を！
私は11分でした
コツ・ポイント
サクッと切るように、混ぜすぎないことです！
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