アジのなめろう

Name: アジのなめろう
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アジ（3枚に下ろしたもの） 3枚; 葱 25ｇ （カットネギの半分ぐらい）; しそ 4枚; 生姜 1/2カケ; 味噌 大さじ1/2; 醤油 小さじ1; 酒 小さじ1

うおいち @uoichi

イサキのなめろうアジバージョンです。
あじのなめろう人気検索トップ10入りしました。皆様ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
イサキでも美味しいのでアジでもともい作りました。

材料

2人分

アジ（3枚に下ろしたもの） 3枚
葱 25ｇ　（カットネギの半分ぐらい）
しそ 4枚
生姜 1/2カケ
味噌大さじ1/2
醤油小さじ1
酒小さじ1

作り方

1

しそ・生姜をみじん切りにする。ネギは小口切りでよい。
2

アジのフィーレを荒くみじん切りにする。
3

調味料を加えアジと薬味を合わせさらにたたく。
4

盛り付けてネギを振りかけて完成。

コツ・ポイント

包丁が2本あれば2本でたたくと早くできます。

アジはスーパーでフィーレにして貰えます。

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レシピ作者

うおいち @uoichi

2018/06/12 07:47に公開

日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です！ぜひ見てくださいね！https://www.uoichi.co.jp/

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