塩鮭の塩抜き
chico... @cook_40153447
塩辛い鮭を生鮭で使いたい時や、間違えて買ってしまった時…そんな時にする塩抜きです^ ^
このレシピの生い立ち
大量に頂いた鮭の切り身がかなり、しょっぱくて、昔祖母がやっていたことを真似ました^ ^少しの酒とみりんと言っていたので、やってみたら大丈夫でした。
アプリでひらく作り方
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ジップロックに鮭を入れ、水と調味料を入れて、3時間位放置します。翌日まで時間がある方は冷蔵庫で一日放置でも^ ^
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使う時には、キッチンペーパーで軽くふいてお使い下さい。
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2切れの時は、水250ccみりん大さじ1/2、酒大さじ1.5くらいでいけます。
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2018.8「塩抜き」で検索トップ10入り。見て下さった皆様ありがとうございます(*^^*)
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2023.11.14クックパッドニュース掲載ありがとうございます♡♡
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コツ・ポイント
特にありません^ ^
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プリンセスMRK -
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