子ども喜ぶ かぶのぬか漬け
ぬか床一年生 @cook_40101177
甘くてみずみずしいかぶは、大根のぬか漬けより子どもに好まれます＾＾
このレシピの生い立ち
大根はたまに辛味があるものがあるので、かぶの方が子どもが喜びます。
子ども喜ぶ かぶのぬか漬け
甘くてみずみずしいかぶは、大根のぬか漬けより子どもに好まれます＾＾
このレシピの生い立ち
大根はたまに辛味があるものがあるので、かぶの方が子どもが喜びます。
作り方
- 1
かぶは厚めに皮をむき、縦に４等分の大きさ（分量の1/２個を２等分）に切る。
- 2
ぬか床一年生の２４から４８時間漬ける。
コツ・ポイント
大きさにもよりますが、かぶや大根は、通常より漬け時間が長めです。
厚めにむいた皮も一緒に漬けて、千切りにして食べても美味しい。
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