鶏肉は一口大に、玉ねぎはくし形に人参、ピーマンは薄切りにする。

フライパンに油を2センチほど入れて、1を軽く素揚げする。肉以外はなんとなくで大丈夫！

別のフライパンに、★を入れ、素揚げしたお肉と野菜を入れて炒め煮します。

最後に水溶き片栗粉でとろみを出して出来上がり。