作り方
- 1
ジャガイモはうす切りして水気を拭いて片栗粉をまぶす。
- 2
全ての野菜をみじん切り、ひき肉と塩、コショウ、味覇をボールに入れて粘り気が出るまで混ぜる。
- 3
こんな感じになるのでうす切りしたジャガイモに盛って行く。
- 4
フライパンに油を引いて、じゃがいも面から焼く。両面色が着くまでやいたら蓋をして蒸し焼きにして出来上がり!
コツ・ポイント
餃子のタレでも、ケチャップ系でもなんでも合います!
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じゃがいも入り餃子〜♪♪♪さっぱりとして何個でもいけちゃうこの味が好き♪♪♪じゃがいも入れたらこんなの出来ちゃいました〜 あけぼしたびと -
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ポテトコロッケ餃子 ポテトコロッケ餃子
ふと思い立ち、皮に包む餡をポテトコロッケのようにした洋風餃子にしてみました!ちなみに本場中国では水餃子(皮が厚い茹でた餃子)が主流ですが、日本式の焼き餃子タイプ。具材はひき肉にマッシュポテト、タマネギ、ニンジンを使う感じです。意外な組み合わせかと思いますが、このコロッケ風の餃子もなかなかにイケます!パリっとした皮に包まれたホクホクのジャガイモ餡は思いの外に真好吃!本場中国では皮の厚い水餃子を主食として食べますが、皮の薄い日本の焼き餃子でも、こちらは餡がジャガイモなので炭水化物もしっかり摂れて、まだまだお米のお高いみぎり、この餃子だけで大満足です!もちろん白いご飯やお酒の肴としてもベストマッチですよ☆ 平中なごん -
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