定食屋さんの、きんぴらごぼう*
soratea @cook_40044762
ごぼうと人参のシャキシャキ感がたまらない♡
薄味だけど、しっかり味はしみてますよ～♪♪♪
このレシピの生い立ち
薄味のきんぴらごぼうが好きなので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうと人参は、３～４㎝の長さの細切りにする。
（※ごぼうは水にさらさないでくださいね） - 2
フライパンにごま油をしき、ごぼうを炒め火が通ったら人参も加え炒める。
油が回ったら、☆の順番に調味料を入れる。
- 3
落とし蓋と、さらにフライパンにフタをして弱火で水気がなくなるまで煮る。
- 4
白ゴマを振って、出来上がり♡
- 5
きんぴらごぼうを使ったサンドウィッチのレシピも載せていますので、お試しあれぇ(ID:18413698)
- 6
コツ・ポイント
ごぼうは、水にさらすと栄養が抜けてしまうので切ったらすぐに炒めてくださいね♪
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