【節約】鳥むね肉のマヨ照り焼き

ぽにんぽにん
ぽにんぽにん @cook_40162658

豚肉で作っていた照り焼きを鳥むね肉でつくったらこっちの方が美味しかった
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鳥むね肉レパートリーを増やしたくて

【節約】鳥むね肉のマヨ照り焼き

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材料

４人分
  1. 鳥むね肉 1.5枚
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 【調味料】
  4. 砂糖 大さじ3
  5. 醤油 大さじ3
  6. 酒 大さじ3
  7. みりん 大さじ3
  8. ※小麦粉 適量
  9. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎを大きめに切って炒め、火を通して皿にあげておく

  2. 2

    鳥むね肉を繊維に逆らうように削ぎ切りして小麦粉をまぶし、フライパンに油を敷いて両面軽く焼く

  3. 3

    まだ赤い部分が残ってる時点でマヨネーズを入れ、玉ねぎも入れて炒める

  4. 4

    鳥むね肉に火が通ったら、残りの調味料をすべて加えて少し煮詰めれば完成

コツ・ポイント

マヨネーズをあとから入れることで焦げずに旨みが強くなります
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5歳、3歳、1歳の子育てしながら家事奮闘中です！家事と育児の合間に少しずつレシピ増やしていきます。つくれぽ180越えありがとうございます❤
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