丸ごと！ぷりぷり＊海老餃子＊
☆Sanya☆ @cook_40113001
普通の餃子に飽きた時や餡を多く作り過ぎた時丸ごと海老の餃子はいかがですか？
ぷりぷりで海老好きには堪らない！！
このレシピの生い立ち
思いのほか餡を作り過ぎてしまい普通の餃子だけじゃ飽きそうで急遽つくったので餡の量は軽量してません 汗
次回しっかり軽量します！
宇都宮で食べた尻尾が飛び出た餃子が忘れられず作ってみました☆
丸ごと！ぷりぷり＊海老餃子＊
普通の餃子に飽きた時や餡を多く作り過ぎた時丸ごと海老の餃子はいかがですか？
ぷりぷりで海老好きには堪らない！！
このレシピの生い立ち
思いのほか餡を作り過ぎてしまい普通の餃子だけじゃ飽きそうで急遽つくったので餡の量は軽量してません 汗
次回しっかり軽量します！
宇都宮で食べた尻尾が飛び出た餃子が忘れられず作ってみました☆
作り方
- 1
海老は殻をむき背わたを爪楊枝で取り、片栗粉と水を入れて洗い汚れが取れたら水で洗いキッチンペーパーで水をしっかり切る。
- 2
腹に３カ所程切れ目を入れて曲がらない様真っ直ぐに伸ばす。
- 3
皮の中心に海老を置き、その上に餡を乗せ包む。
-
- 4
こんな感じに尻尾だけ出します☆
-
- 5
フライパンに油を敷き餃子を並べ火を付け直ぐに水を入れ蓋をする。
- 6
５分位したら蓋を取り水分が飛んだらごま油を回し入れ、焼き色を見てこんがり焼けてれば完成！
コツ・ポイント
包む時海老の尻尾の部分に隙間が出来ないように！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18440239
