作り方
- 1
さつまいもの皮をむいて、乱切り。水洗いし、水気はとっておく。
-
- 2
さつまいもを揚げる
-
- 3
★を鍋に入れて火にかける。絶対にさわらない！ブクブクして茶色がかってきたら、全体が混ざるようフライパンを動かし火をとめる
-
- 4
2のさつまいもと3の飴が熱いうちに合わせまぜる。
くっつきを防ぎたければ氷水に１つずつ入れて冷やす。 -
コツ・ポイント
飴を作るときは絶対にまぜないこと！
また、とても熱くなるので火傷に注意してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18440380
