大根とキュウリのマヨ酢和え
アラシラブ @cook_40054219
メインのハヤシにさっぱりしたサラダが欲しくなり、大根とキュウリとハムでいい感じに出来ました
このレシピの生い立ち
親から大根をもらい、煮込み料理に合うサラダが欲しくなり、お酢も入れてサッパリに仕上げました
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉側を6センチくらいでカットし、皮をピーラーで剥いて、丸側が上になるように置き、5ミリくらいの厚さになるように切る
- 2
スライスした大根を食べやすい太さに千切りにする
- 3
キュウリもヘタを切り、縦に半分になるように切る(無理なら横に置き半分にしてから)後は斜めに5ミリの厚さでスライスする
- 4
ボールに大根とキュウリを入れ、あら塩を一つまみ程度加えてよく馴染ませ、冷蔵庫で冷やす。約30分くらい。
- 5
冷蔵庫から出したら、水分を出来るだけ搾る。
- 6
マヨネーズとお酢、塩コショウを加えてよく混ぜる。ハムも加えて混ぜ合わせる。後は好みの味に調整を。
- 7
器に盛り付けて完成！！好みで、ゴマを加えても良いかもです！
コツ・ポイント
とにかく美味しくなるように思いながら作る‼
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