鍋に、水１０００CCと、豚肉入れ、強火にかけます。沸騰したら、中火にして、約１０分下茹でします。鍋のお湯は捨ててください

洗った鍋に食べやすい大きさにカットしたお肉を並べます。⭐を入れて落し蓋をし、強火にかけます。沸騰したら、弱火で、約１時間

その間に、茹で玉子の殻むきと、洗い物をしちゃいます。

脂を取ります。スーパーの袋に新聞紙を入れてその中に捨てた方が、楽ですよ♪流し台にそのまま捨てると、後で大変です(笑)

茹で玉子を入れて、弱火で約２０分煮詰めます。何回か、煮汁を上からかけてください。

火を消して、蓋をし約１０分蒸らします。