タイ料理風スープ鍋♪簡単ナンプラー
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ビタミンK・葉酸・ビタミンCを多く含む白菜♪ビタミンB12・Dを含む魚たら♪あっさりしたタイ風スープの鍋です♪
このレシピの生い立ち
鱈（たら）
性味：鹹・平（温）
帰経：肝・腎・脾
効能：補益気血・活血化瘀・止血
適応症：打撲・脚気・喀血・息切れ・疲労・自汗・めまい・動悸
タイ料理風スープ鍋♪簡単ナンプラー
ビタミンK・葉酸・ビタミンCを多く含む白菜♪ビタミンB12・Dを含む魚たら♪あっさりしたタイ風スープの鍋です♪
このレシピの生い立ち
鱈（たら）
性味：鹹・平（温）
帰経：肝・腎・脾
効能：補益気血・活血化瘀・止血
適応症：打撲・脚気・喀血・息切れ・疲労・自汗・めまい・動悸
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
春雨は、熱湯を加え戻し、水気を切って、ザク切りにする
-
- 3
タラは1/2に切り、熱湯で表面が白っぽくなるまで火を通して、生臭さを防ぎます
-
- 4
白菜は芯と葉に分け、芯は一口大のそぎ切り、葉はザク切りにします
-
- 5
鍋に水・鶏がらスープの素・生姜スライスを入れて煮立たせ、
-
- 6
４の白菜の芯を加え
-
- 7
２の春雨を加え
-
- 8
４の白菜の葉をくわえ煮ます
-
- 9
３のタラを加え
-
- 10
フライパンに油・にんにくスライス・種を取り除いた赤唐辛子を加え、
-
- 11
大葉を大きめに刻んだものを加え、
-
- 12
大葉を炒める
-
- 13
大葉がチリチリになったらナンプラーを加え
-
- 14
９の鍋に回しかけます
-
- 15
味が足らなければ、ナンプラーでととのえて、出来上がり！
-
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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