食べやすい手羽先
ババばーちゃん @cook_40043347
安くて美味しいけど 食べにくい手羽先 骨をとれば 良いしゃん(*^_^*)
このレシピの生い立ち
家族みんな手羽先大好きなんですが でも食べにくい そんな時 骨をとることを 思いつき やってみると簡単にとれました
家族やお客様に 喜ばれます
特に小さなお子さんや 高齢者は 食べやすいので良いですよ
食べやすい手羽先
安くて美味しいけど 食べにくい手羽先 骨をとれば 良いしゃん(*^_^*)
このレシピの生い立ち
家族みんな手羽先大好きなんですが でも食べにくい そんな時 骨をとることを 思いつき やってみると簡単にとれました
家族やお客様に 喜ばれます
特に小さなお子さんや 高齢者は 食べやすいので良いですよ
作り方
- 1
手羽先 関節を曲げて 中の骨外します
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- 2
裏側に切りこみ入れて
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- 3
骨を引っ張ります
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- 4
この様に綺麗にとれました
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- 5
こんな感じに 骨はスープをとります 細かくなった身は 炒め物に使います
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- 6
骨をとった手羽先はドレッシングをかけて冷蔵庫で２−３時間休ませて
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- 7
フライパンにニンニク オリーブオイル 火をかけて良い香りが出たら お肉焼きます 塩コショウ少々
-
- 8
茄子も一緒に焼いて 最後に醤油味醂で味を調えて完成
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コツ・ポイント
骨をとる作業は 気長に コツコツ 少し時間がかかりますが 食べる時に 喜ばれますよ
何度かする内に なれてきます
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話題入り感謝です！食べにくい手羽先もちょっとの下処理で子供も食べやすくなります♪バクバク食べてグイグイ呑んで下さい(笑)
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