めんつゆで♪挽き肉で白菜と豆腐の肉豆腐♡
331ミミイ @331_mimii_
めんつゆで簡単な、挽き肉と白菜の肉豆腐です(^_^)
白菜の旨味とお肉と豆腐の味が落ち着きます♡
温まる一品に♪
このレシピの生い立ち
寒かったので、温かで落ち着く煮物が食べたくなって(^^)♡
めんつゆを使って、手軽な一品に＊ﾟ
めんつゆで♪挽き肉で白菜と豆腐の肉豆腐♡
めんつゆで簡単な、挽き肉と白菜の肉豆腐です(^_^)
白菜の旨味とお肉と豆腐の味が落ち着きます♡
温まる一品に♪
このレシピの生い立ち
寒かったので、温かで落ち着く煮物が食べたくなって(^^)♡
めんつゆを使って、手軽な一品に＊ﾟ
作り方
- 1
白菜はざく切りにして、洗って水をきる。
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- 2
しめじは、石突きを切り落としてバラす。
-
- 3
エリンギは、厚さ3mmにスライスする。
-
- 4
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。
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- 5
再び沸騰したら、挽き肉を入れて崩す。
-
- 6
挽き肉を入れたら煮立てて、アクが出たら捨てる。
-
- 7
蓋をして弱火にし、15分煮る。
- 8
白菜が煮えたら、一口大に切った豆腐を入れて煮立て、5分ほど煮る。
-
コツ・ポイント
挽き肉は、牛だとよりコクが出ます！
挽き肉を入れたら、煮立ててアクが出たら捨ててから煮て下さい！
豆腐は崩れやすいので、最後に入れるといいです(^_^)
煮てから鍋のまま暫く置くと、より味が染みます♪
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