我が家のギョーザ♡
さおまる♡ @cook_40163663
ギョーザは手づくりが食べたい！という家族のために…(*´▽｀*)野菜たっぷり♡食べ応え抜群！
このレシピの生い立ち
自分好みの味＆ボリューミーなギョーザを求めて…...♪*ﾟ
我が家のギョーザ♡
ギョーザは手づくりが食べたい！という家族のために…(*´▽｀*)野菜たっぷり♡食べ応え抜群！
このレシピの生い立ち
自分好みの味＆ボリューミーなギョーザを求めて…...♪*ﾟ
作り方
- 1
まず挽肉に☆をいれてよーーく練ります(*´▽｀*)ラップをして寝かしておく間に野菜を刻みます。
- 2
野菜をそれぞれ細かく刻みます。私はこの作業嫌いです…(笑)
- 3
野菜を挽肉に投入！よーく練ります(*´︶`*)
-
- 4
皮に包んでいきます！うちはいつも大判サイズの皮を使用しています。これで50個はできます(*´▽｀*)普通サイズだと90位
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- 5
焼きます！油を引き中火～強火の間で熱しギョーザを並べます。並べたらギョーザが1/3位浸るように水を入れて蓋をして熱する。
- 6
水を入れてからは強火にします！水が無くなってきたら蓋を開けゴマ油を回し入れます。強火のまま熱するとカリッとなります。
- 7
焼き色が着いたら完成...♪*ﾟ小麦粉とか入れてないけど自然と羽根ぽいのもできてます(そんな気がするだけ？？)
- 8
焼いた写真撮り忘れ(´；ω；｀)ジューシーでボリューミーなギョーザの完成です(*´▽｀*)
コツ・ポイント
ほぼ強火での作業です(*´▽｀*)離れるの厳禁！大判だからなのか結構詰めても破れません(*´︶`*)❤︎
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