小麦粉・バター・牛肉不使用 ハヤシライス
じみじみごはん @cook_40040286
油控えめ胃もたれしないし美味しいです♪
このレシピの生い立ち
小麦粉・バター・牛肉アレの娘も大人も一緒に美味しく食べられるレシピにしています
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取ってほぐす。豚小間は大きければ食べやすい大きさに切り塩・こしょう少々を振っておく。
- 2
テフロンのフライパンに油を熱し豚肉を中火で焼き色がつくまで炒め、鍋に取り出す。
- 3
油が残ったフライパンで玉ねぎ・しめじを炒める。塩ひとつまみを振る。しんなりしたら米粉を振りかけ、なじませながら炒める。
- 4
粉っぽさがなくなるまで炒めたら赤ワインを加えて混ぜ、さっと煮てアルコールを飛ばす。
- 5
水・とんかつソース・コンソメ・ローリエ・ケチャップを加えて混ぜ、中～弱火で20分煮る
コツ・ポイント
手順2 焼き色がつくことで後で旨味になります
手順3 粉にしっかり火を通してください
コンソメはマギーブイヨンのアレルギー25品目不使用のものを使っています
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