ハニーローストピーカンナッツ

ricolis
ricolis @cook_40094333

ダンナ様が大好きなカルディに売ってるピカンをなんとか再現したくてチャレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
カルディで売っているこのナッツが好きで家でも手軽に食べられるように考えてみました。試作第一弾です。

ハニーローストピーカンナッツ

ダンナ様が大好きなカルディに売ってるピカンをなんとか再現したくてチャレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
カルディで売っているこのナッツが好きで家でも手軽に食べられるように考えてみました。試作第一弾です。

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材料

天板一枚分
  1. ピカンナッツ 300g
  2. はちみつ 1/2cup
  3. シンプルシロップ 1/4cup
  4. ★さとう 1/2cup
  5. 1/2cup

作り方

  1. 1

    オーブンを350°F(180℃くらい?)
    小鍋に★の材料を入れて、シロップを作ります。

  2. 2

    ボールにナッツ、ハチミツ、シロップを入れてぐるぐると混ぜる。

  3. 3

    均等に混ざったらクッキングシートを敷いたパンにナッツ同士があまり重ならないように並べる。

  4. 4

    オーブンに入れて15〜20分焼きます。焼きむらが気になる人は途中でだして場所を変えるなりしてみてください。

  5. 5

    完全に冷えてからばりばりとむしり取って出来上がり。

コツ・ポイント

シロップがまだあたたかいうちに混ぜ合わせた方がハチミツが混ざりやすいです。
私は焼き上がったナッツにシナモンパウダーをかけて食べるのも好きです。お好みですが…。
テフロン加工のパンで試しましたがシートをしいた方が後片付けがらくそうです。

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ricolis
ricolis @cook_40094333
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ミネソタ在住。近くに日本食材店がないので工夫しつつ毎日がんばっています。料理のみではありませんが、ブログもやってるので遊びに来てくれるとうれしです。http://licolis.exblog.jp/
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