キュウリとスモークチキンの梅和え

micchankon
micchankon @cook_40062801

梅干しを使ってさっぱり味に。
このレシピの生い立ち
スモークチキンチキンを作ったので、バリエーションを考えてみました。スモークチキンhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/2688005

キュウリとスモークチキンの梅和え

梅干しを使ってさっぱり味に。
このレシピの生い立ち
スモークチキンチキンを作ったので、バリエーションを考えてみました。スモークチキンhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/2688005

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材料

4人分
  1. きゅうり 1本
  2. スモークチキン 12切れくらいお好みで
  3. 青じそ 4枚
  4. 和え衣
  5. 梅肉 1~2こ分
  6. みりん 小さじ1
  7. オリーブ 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは千切りにしてスモークチキンと合わせる。

  2. 2

    和え衣の材料を合わせ、和える。

  3. 3

    青じそを千切りにして添える。

コツ・ポイント

スモークチキンではなく、蒸し鶏や市販のチキンハムでもOK。

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お料理大好きです。庭でハーブや野菜を育てています。珍しい野菜に出会うと、どうやって食べようかなあと嬉しくなります。
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