なすととりもものレモン風味

ぽちゃもちゃ子
ぽちゃもちゃ子 @cook_40145778

出来上がりの色は濃い目ですが、レモンでさっぱり食べれます。
おかずにもおつまみにも。
このレシピの生い立ち
なすととり肉をさっぱり食べたい。
どなたかのレシピを参考にしましたが、保存してなくてわからなくなっちゃいました。
オリジナルのレシピでは砂糖も入れていたかも。

なすととりもものレモン風味

出来上がりの色は濃い目ですが、レモンでさっぱり食べれます。
おかずにもおつまみにも。
このレシピの生い立ち
なすととり肉をさっぱり食べたい。
どなたかのレシピを参考にしましたが、保存してなくてわからなくなっちゃいました。
オリジナルのレシピでは砂糖も入れていたかも。

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材料

  1. なす 2本
  2. とりもも 1枚
  3. 玉ねぎ(なくてもOK) 1/2個
  4. しょうゆ 大さじ3
  5. みりん 大さじ3
  6. レモン 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    とりももとなすを一口サイズに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油ひき、熱する。

  3. 3

    とりももの皮を下にしてさっと焼いてから、なすを入れて軽く炒める。

  4. 4

    レモン汁以外の調味料を全部入れる。

  5. 5

    蓋をして煮立つまで中火にかける。

  6. 6

    弱火にして、レモン汁を入れて混ぜる。
    レモン汁の量はお好みで。

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