春の緑☆ゴママヨあえ
norifuji @cook_40065838
菜の花のおひたしに飽きたら、ゴママヨで食べてね。スナップエンドウのしゃりしゃり感もおいしいです♪
このレシピの生い立ち
菜の花のほろ苦さには老廃物を出す働きがあるそうです。
春の緑☆ゴママヨあえ
菜の花のおひたしに飽きたら、ゴママヨで食べてね。スナップエンドウのしゃりしゃり感もおいしいです♪
このレシピの生い立ち
菜の花のほろ苦さには老廃物を出す働きがあるそうです。
作り方
- 1
菜の花は塩ゆでし、固く絞って３等分にする。スナップエンドウは筋を除いて斜め半分に切り、塩ゆでする。
- 2
１をボウルに入れ●であえて、器に盛り、ごまをふる。
- 3
- 4
コツ・ポイント
スナップエンドウはゆですぎないで、歯ごたえを生かしたほうがおいしいです。砂糖は控えめにしてあります。他にも、アスパラやさとうざやなどでも。
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