お肉柔らか＊鶏胸肉のガリバタマヨ炒め
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687
バターとマヨネーズのコク、そしてガーリックの風味が食欲をそそります♡
安い胸肉で満足のいくボリュームおかずを作りました♡
このレシピの生い立ち
低コストでボリュームのあるおかずを考えて作っています。
お肉柔らか＊鶏胸肉のガリバタマヨ炒め
バターとマヨネーズのコク、そしてガーリックの風味が食欲をそそります♡
安い胸肉で満足のいくボリュームおかずを作りました♡
このレシピの生い立ち
低コストでボリュームのあるおかずを考えて作っています。
作り方
- 1
鶏胸肉は食べ易い大きさの削ぎ切りにする。
(皮は剥いでも剥がなくてもどちらでもいいです。) -
- 2
ボウルに1と＊を入れ揉み込み、1時間程漬け込む。
-
- 3
玉ねぎは櫛切り、ピーマンは食べ易い大きさに切り、しめじは解し、にんにくは薄切りにする。
-
- 4
※を合わせておく。
-
- 5
漬け込んだ胸肉に片栗粉を塗す。
(しっかりめに塗した方が美味しいです) -
- 6
フライパンにサラダ油を熱し、5を両面こんがり焼き一度取り出す。
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- 7
フライパンを綺麗にし、バターを熱しにんにくを入れる。
-
- 8
にんにくの香りが出たら、玉ねぎ・ピーマン・しめじを入れ、炒める。
-
- 9
野菜に火が通ったら、胸肉を戻し入れる。
-
- 10
※を入れ、タレを良く絡める。
-
- 11
火を止め、最後に仕上げ用のバターを入れ予熱で絡めたら完成です。
-
- 12
- 13
レシピID : 18415669
お肉しっとり柔らか＊鶏胸肉のオイマヨ炒め -
- 14
こちらのレシピ本に掲載して頂きました♡
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コツ・ポイント
胸肉は火を通し過ぎると固くなってしまうので気を付けて下さい。
最後にバターを入れる事で風味良く仕上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18445565
