レンジで簡単♪水無月（白・抹茶）
sawako☆ @cook_40056103
6/30、京都では無病息災を願って水無月（小豆がのったういろう）を食べる日♪初夏のひんやり&もっちり和スイーツです！
このレシピの生い立ち
京都の実家では毎年この時期に食べていました。母と一緒に作った思い出もありますが、京都の慣習だとはクックパッドニュースで初めて知りました。2019年5月、材料とレシピを変更。より美味しく、時間が経ってもモッチリになりました。
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京都の実家では毎年この時期に食べていました。母と一緒に作った思い出もありますが、京都の慣習だとはクックパッドニュースで初めて知りました。2019年5月、材料とレシピを変更。より美味しく、時間が経ってもモッチリになりました。
作り方
- 1
ボウルに白玉粉と上白糖、薄力粉(抹茶)を入れて水を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜる。
- 2
裏ごしして型に流す。この時、生地を大さじ1杯残しておく。
- 3
１の空になったボウルで、抹茶の水無月も同様にタッパーに流す。写真上はフタ、下は残してある大さじ１の生地。
-
- 4
タッパーのフタを上にのせ、電子レンジ600ｗで4分加熱して取り出し、残しておいた生地を表面にのばす。
- 5
３に甘納豆を並べて押し付けさらにレンジで1分加熱。あら熱が取れたらフタをして冷蔵庫で冷やす。3角形に切り分けて盛り付け。
-
コツ・ポイント
白→抹茶の順に生地を混ぜたら１つのボウルや泡立て器で作れて洗い物を減らせます。電子レンジ加熱可のタッパーとフタで作っていますが、なければ耐熱容器にラップをふんわりかけてください。くれぐれも密閉して加熱しないで！フタは上に軽くのせるだけ。
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