ﾍﾞｰｺﾝとｷｬﾍﾞﾂのｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ
Buckcherry @cook_40132337
濃厚！！でも食べ飽きないｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀです。
このレシピの生い立ち
料理教室で教わったｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀがﾍﾞｰｽのｵﾘｼﾞﾅﾙｱﾚﾝｼﾞ版です。（材料・分量は私好みです）＊この時期は春ｷｬﾍﾞﾂが美味しいので良く作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切りに、ﾍﾞｰｺﾝとｷｬﾍﾞﾂは食べやすい大きさにｶｯﾄする
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと無塩ﾊﾞﾀｰ、にんにくを入れ火にかけて香りを出す
- 3
ﾍﾞｰｺﾝとｷｬﾍﾞﾂを炒めてから生ｸﾘｰﾑを入れて煮詰め、塩・白胡椒で味を調える
- 4
ｱﾙﾃﾞﾝﾃにﾎﾞｲﾙした麺を加えてよく混ぜ、器に盛り黒ｺｼｮｳを振りかけて完成
コツ・ポイント
①ﾍﾞｰｺﾝを良く炒めて旨みを出す
②生ｸﾘｰﾑを入れたら強火でｸﾞﾂｸﾞﾂ煮詰める
③白胡椒が味のｷｰﾎﾟｲﾝﾄになります
④生ｸﾘｰﾑは純生35％がお勧めです
リアクション
レシピ作者
はじめまして。音楽と料理が趣味のBuckcherryです。飲食店ﾊﾞｲﾄや料理教室の経験を活かし、ﾚｼﾋﾟ考案中です。みなさんに少しでも美味しいﾚｼﾋﾟが紹介出来ればと思っていますので、宜くお願いします。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
キャベツとベーコンのペペロンチーノ キャベツとベーコンのペペロンチーノ
冷蔵庫に必ずあるキャベツとベーコンですぐに作れるパスタ。春キャベツならさっと火を通すだけでOK！アンチョビで風味アップ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18445882
