作り方
- 1
汁はあらかじめ作っておきます。
- 2
片栗粉をつけて少し大目の油をいれ、フライパンで焼きます。粉が付いた順に入れます。
- 3
豆腐に焼き目が付いたら、ペーパーで余分な油をふき取る。
- 4
フライパンに汁とお好みで大根おろしを入れて、チョットぐつぐつしたら出来上がり。とろんとしたお豆腐ができます。
コツ・ポイント
片栗粉が付いた順に フライパンに入れたほうが 粉が水浸しにならなくていいです。
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