しっとり黄金色マドレーヌ
ぐぅぐ @cook_40032720
しっとりふんわり口どけのいいバターと卵が香る私の大好きなマドレーヌができました☆
このレシピの生い立ち
しっとりだけど重すぎずポソポソしてない自分好みのマドレーヌが食べたくて。。
しっとり黄金色マドレーヌ
しっとりふんわり口どけのいいバターと卵が香る私の大好きなマドレーヌができました☆
このレシピの生い立ち
しっとりだけど重すぎずポソポソしてない自分好みのマドレーヌが食べたくて。。
作り方
- 1
卵、砂糖、塩軽くひとつまみを合わせてハンドミキサーで白くもったりし、垂らすとリボン状になるまで混ぜる。
- 2
1にハチミツ、牛乳、レモンを加えよく混ぜてから薄力粉とベーキングパウダーを合わせふるい、加えてダマがなくなるまで混ぜる。
- 3
2に溶かしたバターとアーモンドエッセンスもしくはバニラエッセンスをお好みで加えツヤっぽくなるまで混ぜる。
- 4
一晩生地を休ませてから、鉄板ごとあたためたオーブン180℃で15分程焼いて完成！！
- 5
1日置いてから召し上がってください：）
オーブン温度は各家庭で個人差があるので調整してください
コツ・ポイント
フランスの市販で売ってるマドレーヌがアーモンドエッセンスの香りが効いててハマり、結構振り入れてます<3
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マドレーヌ×フィナンシェ＝♡♥♡ マドレーヌ×フィナンシェ＝♡♥♡
外はフィナンシェの様にさっくり♡中はマドレーヌの様にふんわり♥アーモンドとバターが香る、いいとこ取りの焼き菓子です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18448036
