ボールに豆腐を入れて泡立て器で混ぜ滑らかになったら、パン粉を加え混ぜておく。

残りの材料も加え、よく混ぜ合わせる。

人数分に等分し小判型や丸くまとめる。

熱したフライパンにハンバーグを入れ、フタをして焼き色がついたら裏返し中に火が通るまで焼く。

焼いている間に、タレを作ります。鍋に調味料を入れ煮立ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

＊チーズをのせても美味しいです。お好みの付け合わせとご一緒に＊

小さめに作りお弁当にもおすすめです。