作り方
- 1
じゃがいもは皮ごとレンジでゆでます。
- 2
玉ねぎ、みじん切り、豚肉は細切りにしてフライパンで炒めます。
砂糖、醤油で味付けします。 - 3
ゆで上がったじゃがいもの皮をむき、塩コショウをしてマッシャーでつぶします。
- 4
２、３をよく混ぜ合わせ、耐熱皿に入れパン粉をかけて、オーブンで焦げ目がつくまで焼きます。ソースをかけて召し上がります。
コツ・ポイント
砂糖と醤油で味付けするとじゃがいもがしっとりします。お好みの分量で良いと思います。
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