牛スジのトマトワイン煮❁

キャンコ
キャンコ @cook_40115499

圧力鍋でトロットロの煮込み♥ワインにもご飯にもあいます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
いつもと違う牛スジの食べ方を探していて

牛スジのトマトワイン煮❁

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多田キッチン's cooksnap of when they made 牛スジのトマトワイン煮❁.
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材料

  1. 牛スジ 150g
  2. 玉ねぎ 半分
  3. 赤ワイン 100cc
  4. 水 100cc
  5. カットトマト缶 3分の1缶
  6. 醤油 小さじ3
  7. はちみつor砂糖 小さじ2
  8. 塩胡椒 少々
  9. ローリエ 一枚

作り方

  1. 1

    圧力鍋に牛スジと分量外のひたひたの水を入れて10分加圧。蓋が開けられるようになったら水でスジを洗って一口サイズにカット。

  2. 2

    1とくし形に切った玉ねぎ、材料を全部いれて10分加圧。蓋を外して汁気がなくなるまでグツグツ。

  3. 3

    塩胡椒で味を整えて出来上がり♥

コツ・ポイント

煮詰める時に焦げやすいので注意(*^_^*)圧力鍋の圧によって調理時間を調節してください♥
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