焦がし醤油薫る～♪大葉じゃこウメ炒飯
苺♡ストロベリー @cook_40042375
包丁・まな板使いません♪５分ほどでパパっと出来る炒飯です♪大葉・梅の風味で食欲ない時でも食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
私が独身(1人暮らし)の頃から夏になると必ず作ってた炒飯です。myレシピにも以前載せてたけど、だいぶ前に間違って削除してしまい。。。今でもやっぱりこの時期作るので改めてUPしました♪
焦がし醤油薫る～♪大葉じゃこウメ炒飯
包丁・まな板使いません♪５分ほどでパパっと出来る炒飯です♪大葉・梅の風味で食欲ない時でも食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
私が独身(1人暮らし)の頃から夏になると必ず作ってた炒飯です。myレシピにも以前載せてたけど、だいぶ前に間違って削除してしまい。。。今でもやっぱりこの時期作るので改めてUPしました♪
作り方
- 1
ボウルに、温かいご飯・溶き卵・マヨネーズを入れてよく混ぜます
- 2
梅干し(タネを取り)・大葉は適当なサイズにちぎります
- 3
フライパンに油を熱し１を入れてさっと炒めます。全体がパラパラとしてきたら２・じゃこも入れます
- 4
仕上げに、バターORマーガリンを少々加え、ほんの少しまわし醤油を加えてさっと炒めたら完成です
コツ・ポイント
※手順1を先に行っておくことでパラパラ炒飯が作れます
※梅干し・大葉は大きさによって使用量を調整して下さい！梅干し・じゃこにそれぞれ塩気があるので、バターORマーガリン・醤油はそれぞれほんの少ししか入れてません
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残ったちりめんじゃこの消費に！大葉刻まなかったら包丁使わずに作れます♫ちょっとズボラな炒飯ですがやみつきです(*^^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18451657
