五香粉のスープが最高！うちの豚ニラうどん
さくら88 @cook_40160659
五香粉の香りで本格中華スープになりました♪豚バラで旨味をプラス。万能「はちみつ醤油」を常備したくなるほどの美味しさです！
このレシピの生い立ち
はちみつ醤油を使った麺のスープ。ニラと相性の良い豚バラ肉を使うなら「うどん？」と思いついた一品です。スープが美味しくて、2歳の息子も「スープ！スープ！」と私の分までほとんど飲まれちゃいます（苦笑）
五香粉のスープが最高！うちの豚ニラうどん
五香粉の香りで本格中華スープになりました♪豚バラで旨味をプラス。万能「はちみつ醤油」を常備したくなるほどの美味しさです！
このレシピの生い立ち
はちみつ醤油を使った麺のスープ。ニラと相性の良い豚バラ肉を使うなら「うどん？」と思いついた一品です。スープが美味しくて、2歳の息子も「スープ！スープ！」と私の分までほとんど飲まれちゃいます（苦笑）
作り方
- 1
豚バラ肉は一口大、ニラはみじん切りにする。
- 2
うどんを表示時間どおり茹でる。
-
- 3
五香粉以外のスープの材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
- 4
豚バラ肉を加え、再度ひと煮立ちしたら火を止め、ニラと長ねぎを投入。五香粉も加え、ひと混ぜして放置。
-
- 5
茹で上がったうどんを器に盛り、上から4を注ぐ。
- 6
白ごまを振りかけ、お好みでラー油を数滴、または七味唐辛子をふって完成！
コツ・ポイント
手順4では火を止めてから長ねぎとニラを入れましょう。火の通しすぎを防ぎます。
五香粉は少量から始め、味を見ながら増やしてみてください。
キムチをのせて食べても美味しいです♪
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