冷凍枝豆でいんげんのずんだ和え
nanaレシピ @cook_40051923
冷凍枝豆とフープロで超簡単にできるずんだ。オリーブオイルが入っているのでパンにつけても美味しいよ！
このレシピの生い立ち
テレビでスナップエンドウを使ったずんだを見て、冷凍枝豆で分量を調整して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。
インゲンは塩少々を入れた熱湯に入れて色が変わったら引きあげキッチンペーパーで水気を取っておく。 - 2
●印をフープロに入れて滑らかになるまで撹拌。
インゲンを食べやすい大きさに切って、ずんだと和えれば完成。 -
コツ・ポイント
インゲンを下ゆでするときに、色が変わったらすぐに引き上げシャキシャキ感を残すがポイント。枝豆は薄皮をとらなくても大丈夫です。フープロで撹拌する時は枝豆が小さな粒粒になるまでしっかり撹拌してね。
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