冷凍枝豆で簡単 ずんだ餅 ずんだ餡

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クックFLGP7P☆
クックFLGP7P☆ @cook_40327156

特別な道具不要 冷凍枝豆で簡単にずんだ餡
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーもすり鉢もないけど、
ずんだ餡が食べたくなったので

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材料

1〜2人分
  1. 冷凍枝豆(さやなしで) 50g
  2. 水 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ1
  4. みりん 小さじ1/4
  5. 塩 少々
  6. 切り餅 2個

作り方

  1. 1

    冷凍枝豆を表示通り解凍して、
    耐熱皿にさやから取り出す。薄皮が入らない様に。

  2. 2

    フォーク等で少しつぶす。
    水をふりかけて軽くラップをして
    レンジ600Wで1分加熱。
    柔らかくなるまで加熱してください

  3. 3

    熱いうちにフォーク等ですりつぶす。すり鉢と棒でもOK

  4. 4

    滑らかに(お好みな感じ)になるまで

  5. 5

    砂糖、みりんを混ぜて、
    最後に塩を入れて餡は完成。
    お好みで味は調節してみてください。

  6. 6

    耐熱容器に切り餅を入れ、
    かぶるくらいの水(分量外)を入れてレンジ600Wで2分。

  7. 7

    少し冷めるまでそのまま蒸らしておきます。

  8. 8

    切り餅の水気をきって、お皿にのせてずんだ餡をのせれば完成です。

コツ・ポイント

枝豆を柔らかくする事

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レシピ作者

クックFLGP7P☆
クックFLGP7P☆ @cook_40327156
に公開
料理は苦手…大雑把です。いつも目分量で「これおいしい！」と言われても全く同じ味はできませ〜ん(T-T)で、最近計量しながら作る様に気をつけてレシピに。記録&参考になればと載せております。味見をしてついついひとまわし…´д` ;載せてるレシピは自分リピートで確認しておりますが、微妙に更新あるかもです(＞人＜;)ご飯がススムようにガッツリ系の味付けです。
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