冷凍枝豆で作る枝豆のポタージュスープ♡
RingoJuice @cook_40191029
冷凍枝豆で、トロリと温かい枝豆のポタージュスープ♡
※ミキサーを使います
このレシピの生い立ち
コーンスープが美味しかったので、他のものでやっても美味しいと思って同じように作ってみました。
冷凍枝豆で作る枝豆のポタージュスープ♡
冷凍枝豆で、トロリと温かい枝豆のポタージュスープ♡
※ミキサーを使います
このレシピの生い立ち
コーンスープが美味しかったので、他のものでやっても美味しいと思って同じように作ってみました。
作り方
- 1
材料一覧。
枝豆は冷凍ではなくてももちろん大丈夫。冷凍は一年中手に入りやすいので。 -
- 2
枝豆をさやから出します。ちょっと根気がいる作業…
コンソメキューブと牛乳200㏄も一緒にミキサーへ。 -
- 3
ミキサースタート。全体が混ざり、コンソメが砕けるまで回します。(トロミが強いようなら牛乳を100㏄追加しても良い)
- 4
よく混ざったらザルに入れ、残りの牛乳も入れてこします。カスが残ったら捨てます。
-
- 5
弱火で温めます。焦げないようかき混ぜながら。
-
- 6
フツフツ沸騰したら火を止めて皿に盛り、ドライパセリをちらして完成！♡
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コツ・ポイント
ザルではなく、裏ごしをすればもっと滑らかになるかもです。我が家には網が無かったのでザルでザッとこしました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18725279
