お花見に☆ひじきのお稲荷さん♪

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お花見、お弁当に嬉しい♪ちょっとリッチな気分のお稲荷さん♪

このレシピの生い立ち
私もパパもお稲荷さん好きなんで。。

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材料

20個分
  1. 油揚げ １０枚
  2. 白ゴマ 少々
  3. 醤油 大さじ2
  4. だし汁 カップ1・1/2
  5. 砂糖かざらめ 大さじ2
  6. ひじきの煮物(レシピ：ID18387637) カップ2位
  7. ご飯 2合

作り方

  1. 1

    油揚げを麺棒等で軽くたたき、熱湯をかけ回して油抜きし、半分に切って、袋にする。

  2. 2

    だし汁、醤油、砂糖(ざらめ)を混ぜた液に1の油揚げを浸し、３０分以上置く。

  3. 3

    炊いたご飯にひじきの煮物(レシピ：ID18387637)を混ぜ、2の油揚げを軽く絞ってつめる。白ゴマを散らして出来上がり☆

  4. 4

コツ・ポイント

味付けした油揚げは、水分を絞り過ぎないように注意☆(この絞り加減が結構難しいんです。。水分ありすぎだと食べにくいし、絞りすぎだとパサパサするし。。)
写真の揚げは、口を折り返して詰めて、中が見えるようにしてます＾＾
梅干は防腐剤☆

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レシピ作者

FOODsーE
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に公開
2児の母です。基本、だしの旨みたくさんで薄味、を心がけてます。最近、少し育児の手が空いたので、好きな絵を描いてます✩(でもカワイクはない絵です汗)興味があれば↓小品:https://www.creema.jp/c/niwatokotokoその他:https://twitter.com/E_ART_twi2018
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