俺流のタイ料理!茹で豚のタイ風サラダ

おみつさん2
おみつさん2 @cook_40051630

手軽にタイ風サラダを作ってみましょう!
このレシピの生い立ち
何となくタイ料理風に作ってみました!

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材料

2人前
  1. 豚肩ロース肉 100g
  2. 胡瓜 1本
  3. タマネギ 50g
  4. 大根 70g
  5. グリーンリーフ 30g
  6. 生バジルの葉 適量
  7. ★ナンプラー 大さじ1
  8. レモン 大さじ2
  9. ★鷹の爪の輪切り 1/2本分
  10. ★塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    豚肩ロース肉を茹でて食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    胡瓜・縦長の乱切りにする。
    タマネギ・2mm幅の縦スライス。
    大根・長さ5cm、幅2cm、3mm厚の短冊切りにする。

  3. 3

    豚肉・野菜をボウルに入れて、★の調味料を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    冷凍庫で冷やしたら、サラダボウルにグリーンリーフをちぎり入れ、混ぜ合わせたサラダを入れバジルの葉を飾り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜を切って混ぜ和えるだけ。

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レシピ作者

おみつさん2
おみつさん2 @cook_40051630
に公開
週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レシピですが…自称『味は、折り紙付き♪』元スーパーの魚屋や、ファミレスバイトの経験を活かし、安い材料で美味しい料理を常に目指して修業中…定番料理よりアイディア料理を愛する、超マイホーム【おやじ】です!ナチュラルフードコーディネーターの資格も取得し頑張ってます。レシピ購読も宜しくお願いします!
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