いっしょで ねっ！
１９９７のさと @cook_40060291
ポッキーに、旬をプラスして、味わっちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
庭の夏ミカンが 実りました。
毎年ママレードをつくるのですが、今年はオレンジピールに挑戦。
甘ーいチョコのポッキーに ほろ酸っぱさと旬な香りを巻きつくしてみました。
いっしょで ねっ！
ポッキーに、旬をプラスして、味わっちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
庭の夏ミカンが 実りました。
毎年ママレードをつくるのですが、今年はオレンジピールに挑戦。
甘ーいチョコのポッキーに ほろ酸っぱさと旬な香りを巻きつくしてみました。
作り方
- 1
夏ミカンはよく洗い、皮を薄くむき、0.5～１㎝の幅に切る、（長さは好み）
- 2
皮がかぶるくらいの水を入れ、沸騰したら、15分弱火にかける。これを3回繰り返す。
- 3
２の水けをきり、皮の重量を量り、同量の砂糖と、リキュール＋水（砂糖と同量で）１時間くらい弱火で煮る。
- 4
３を水分がなくなるまで煮切り、
クッキングシートを敷いて、天日干しに。（出来れば３日くらい） - 5
４をポッキーに巻きつけて、出来上がり。
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