【京都丹波】和風ロール白菜白味噌チーズ焼
京都府 @kyotopref
南丹市園部町、道の駅京都新光悦村「安心・安全野菜市」考案レシピ。野菜の旨みが溢れ、パーティーメニューにもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
料理上手の農家の娘さん考案レシピ。オシャレでめちゃくちゃ美味しいです。
京都丹波の直売所には、四季折々の京野菜や丹波のブランド特産物が揃っています。京都丹波まで足をお運びいただき、京都丹波の食材でこのレシピをお楽しみ下さい。
【京都丹波】和風ロール白菜白味噌チーズ焼
南丹市園部町、道の駅京都新光悦村「安心・安全野菜市」考案レシピ。野菜の旨みが溢れ、パーティーメニューにもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
料理上手の農家の娘さん考案レシピ。オシャレでめちゃくちゃ美味しいです。
京都丹波の直売所には、四季折々の京野菜や丹波のブランド特産物が揃っています。京都丹波まで足をお運びいただき、京都丹波の食材でこのレシピをお楽しみ下さい。
作り方
- 1
白菜の葉を湯がくか、蒸して柔らかくしておく。芯の厚い所は、削いでおく
- 2
○の材料を混ぜ合わせ、よく練りタネを作る。八等分に分けて俵型にしておく。
- 3
広げた白菜に、鶏のタネをおき、巻いて爪楊枝で止める。
- 4
鍋に＊の材料を入れ火にかけて、白菜ロールを入れて、味がしみるまで弱火で煮込む。
- 5
☆の材料を火にかけ少し煮詰めて、ソースをつくる
- 6
耐熱皿にロール白菜を入れ、白味噌ソース、溶けるチーズをかけ、トースターやグリルで、チーズに焼き色が付くまで焼く。
コツ・ポイント
キャベツではなく、白菜で作ると、野菜の旨みが溢れ、とてもジューシーです。
白みそとチーズは相性がとても良く、簡単ホワイトソースの様に仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18454618
