もやしタップリ味噌ラーメン鍋

*あみ☆そら*
*あみ☆そら* @cook_40161285

寒い季節にお安いもやしタップリのラーメン鍋
このレシピの生い立ち
家族いっぺんに熱々ラーメンが食べたくて!

もやしタップリ味噌ラーメン鍋

寒い季節にお安いもやしタップリのラーメン鍋
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家族いっぺんに熱々ラーメンが食べたくて!

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材料

4人分
  1. 市販のラーメン、スープ 三人前
  2. 豚ひき肉 200〜300g
  3. もやし 3袋
  4. 長ネギ 1本
  5. えのき 1袋
  6. キムチ 適量
  7. 塩、胡椒、味の素 少々
  8. ニンニク ひとかけ
  9. ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    えのき、長ネギは食べやすい大きさに切っておく。ニンニクはみじん切りに

  2. 2

    ゴマ油でニンニクを弱火で炒め香が出てきたら中火にしてひき肉、塩、胡椒、味の素で炒める

  3. 3

    土鍋に市販のラーメンスープ三人分の水量を入れ沸かす。

  4. 4

    別の鍋でラーメンを少し固めでゆでお水洗いでぬめりをとっておく。

  5. 5

    土鍋のお水が沸騰したら長ネギ、エノキ、もやしを入れ蓋をしまた沸騰したらスープ投入

  6. 6

    ひき肉、ラーメンはほぐし入れ混ぜ最後にキムチをお好みでのせ出来上がり

コツ・ポイント

ニンニクで豚ひき肉は必ず炒めて下さい!麺はお好みの硬さで!白菜やキャベツニラなどお野菜なんでもOKです

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