もやしタップリ味噌ラーメン鍋
寒い季節にお安いもやしタップリのラーメン鍋
このレシピの生い立ち
家族いっぺんに熱々ラーメンが食べたくて!
作り方
- 1
えのき、長ネギは食べやすい大きさに切っておく。ニンニクはみじん切りに
- 2
ゴマ油でニンニクを弱火で炒め香が出てきたら中火にしてひき肉、塩、胡椒、味の素で炒める
- 3
土鍋に市販のラーメンスープ三人分の水量を入れ沸かす。
- 4
別の鍋でラーメンを少し固めでゆでお水洗いでぬめりをとっておく。
- 5
土鍋のお水が沸騰したら長ネギ、エノキ、もやしを入れ蓋をしまた沸騰したらスープ投入
- 6
ひき肉、ラーメンはほぐし入れ混ぜ最後にキムチをお好みでのせ出来上がり
コツ・ポイント
ニンニクで豚ひき肉は必ず炒めて下さい!麺はお好みの硬さで!白菜やキャベツニラなどお野菜なんでもOKです
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