プレ農家めし◆簡単！春菊のゴマ和え

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無農薬野菜もうり農園
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113

春菊のゴマ和えを、ピーナッツバターを使ってコクをだしました
このレシピの生い立ち
春菊を沢山収穫したので

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材料

春菊1束分
  1. 春菊 1束
  2. ゴマ 大さじ1
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 醤油 小さじ1
  5. 酢 小さじ1
  6. ピーナッツバター 小さじ1

作り方

  1. 1

    春菊は茎の部分を先に入れて、さっと茹でる

  2. 2

    茹でた春菊にさっと醤油（分量外）をかけ絞っておく

  3. 3

    すり鉢にゴマと砂糖を入れて擦り、酢、醤油、ピーナッツバターを入れてよく混ぜる。まざったら、春菊を入れて和える

  4. 4

    ◆収穫したての新鮮な春菊なので、生の葉をトッピングしています

コツ・ポイント

春菊を茹でたら、醤油絞りをすると水っぽくなりません

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レシピ作者

無農薬野菜もうり農園
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113
に公開
はじめまして。オクサマ＠もうり農園です。2011年６月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります！野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
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