超簡単★野菜もとれる親子丼
エクレア★★ @cook_40161313
家庭に余ってる野菜なんでもOK♡栄養もとれて超簡単です★★あっさりめな味で、どんどんお腹に入ります★食べやすいですよ★
このレシピの生い立ち
みんな大好き親子丼♡♡ご家庭によって色々な味がありますが、濃くないあっさりした親子丼が食べたくて作ってみました
超簡単★野菜もとれる親子丼
家庭に余ってる野菜なんでもOK♡栄養もとれて超簡単です★★あっさりめな味で、どんどんお腹に入ります★食べやすいですよ★
このレシピの生い立ち
みんな大好き親子丼♡♡ご家庭によって色々な味がありますが、濃くないあっさりした親子丼が食べたくて作ってみました
作り方
- 1
鶏肉は一口大（少し大きめ）にカットします。野菜類は食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋またはﾌﾗｲﾊﾟﾝに★を全て入れ、煮だったら具材（全て）を入れます。アクがでたら取り除きます。
- 3
玉葱が透き通り、鶏肉にも火が通ったら、溶き卵を半分まわし入れます。
- 4
卵が少し固まり半熟状になったら残りの溶き卵を回し入れ蓋をして火を止め２分程蒸します。（固めの卵が好みならもう少し長めに）
- 5
最後にお皿にご飯を盛り、先ほど作ったものをのせれば出来上がり★★
- 6
お好みで、青ネギを散らしたり、七味唐辛子をかけたりしても美味しくいただけます★
コツ・ポイント
溶き卵は２回に分けて入れる方が美味しいです。一気に入れてもいいんですが、すごく固めの卵になっちゃいます（＞＜）ウチはとろとろした卵が好きなので２回に分けて入れて様子をみてます★
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