人参は皮を剥き千切りにする。千切り出来るスライサーだと◎。

フライパンにサラダ油（分量外）を敷き、人参を炒める。しんなりしたら、ツナを缶汁ごと入れて炒める。

汁気が無くなってきたら、めんつゆと塩コショウを入れて炒める。溶き卵を加えて混ぜ、卵に火が通ったら出来上がり。