和風くるっぱオムレツ
農業の魅力促進課 @cook_40059593
久留米市のイメージキャラクター「くるっぱ」がオムレツになったよ！！！
このレシピの生い立ち
このレシピは、平成27年度に久留米商工会議所(観光飲食業部会)が実施した「キラリ久留米農産物アイデアレシピコンテスト」において、優秀賞を受賞しました！
考案者：福田 美怜さん
久留米産農産物：ブロッコリー、鶏肉、大根、きゅうり
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを塩茹でする。茹でたらみじん切りにしておく。
- 2
大根を1cmさいの目切りにする。
- 3
油で大根と鶏ひき肉をフライパンで炒める。
- 4
ある程度火が通ったら、酒・しょうゆ・みりんと水を360cc入れて煮る。
- 5
卵4個と1を混ぜ合わせてフライパンで焼く。（胴体の部分）
- 6
卵2個を溶いてフライパンで焼く。（頭と口のまわりの部分）
- 7
3を皿に盛り付け、5と6を形を整えて、上に乗せる。
- 8
きゅうりで頭の皿と口、のりで目、かにかまぼこでほっぺたのように盛り付けて完成。
コツ・ポイント
楽しんで作ってください^^
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