豚肉の味噌漬け
輸入豚肉でも味噌漬けにすると柔らかく美味しくなります
このレシピの生い立ち
割安な輸入豚肉を美味しく食べられるようにしました
作り方
- 1
味噌とみりんきび砂糖を合わせておく
豚肉は1cmの厚さにスライスする -
- 2
豚肉に味噌を塗り冷蔵庫で一晩漬ける
-
- 3
味噌を取ってグリルの網に並べ中火で焼く
-
コツ・ポイント
冷蔵庫で一晩置いて味を染み込ませます
取り除いた味噌も豚肉の旨味が残っているので野菜炒めなどに使います
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