食パンに1.ホワイトソース、2.ハム、3.チーズの順に乗せ、オーブントースターでグラタン等の温度（200℃）で焼きます。

①大き目の耐熱ボウルに小麦粉とバターを入れラップなしでレンジ600ｗ1分加熱し、　

ホイッパーでよく混ぜ合わせます。

②牛乳を少しずつ加えては混ぜ、繰り返し緩くなってきたら残りの牛乳を全部入れ混ぜ合わせます。

③ラップなしでレンジ600ｗ4~5分、加熱します。途中2分半ほどで煮立ってくるので一旦取り出し混ぜ合わせ、

残りの加熱時間をし続けブクブクと
煮立ってきます。

７を軽く混ぜ合わせ粉チーズを加えしっかり混ぜ合わせて【基本のホワイトソース】の出来上がりです。

基本のホワイトソースにデュクセルソース（キノコのソース）を加えて【万能ホワイトソース】　ID18456276　の完成です。

レシピ写真は、デュクセルソースを加えたホワイトソースです。

※アレンジ【オニオン＆ベーコン】玉葱とベーコンを炒め塩胡椒し保存容器に入れ冷蔵庫で4，5日保存可の常備菜。ハムの代わりに