サクサクエノキ
monica93 @cook_40045341
【エノキカテゴリー掲載感謝です♡】止まりません！エノキと桜エビのサクサクコラボ(^O^)
このレシピの生い立ち
エノキをタップリ使ってもお財布に優しくカロリー控え目
アプリでひらく作り方
- 1
エノキはいしづきを取り半分に切ります
桜エビ・チーズと混ぜて片栗粉と水でまとめます - 2
フライパンに２ミリ位の油をひき平べったく一口大に並べジックリと揚げ焼きにします
色が変わったらひっくり返して両面焼きます - 3
形が崩れない位に火が通ったら強火にして両面にこげ色が付く位に火を通します。
- 4
★の薬味はそれぞれ、合わせるお酒と相談してお好みでお楽しみください( *´艸｀)
- 5
【2013.12.26】『エノキ』カテゴリー掲載に選らんで頂きました。有難うございますm(__)m
コツ・ポイント
少ない油でジックリと揚げ焼きします。エビとチーズの塩気だけでも充分なんですけれど、焼酎・日本酒には山椒で(^O^)
ワインにはレモンで(^O^)とビールにはブラックペッパーと薬味のバリエーションもお楽しみ下さい(*^o^*)
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