アプリでひらく作り方
- 1
野菜をえのきと同じように縦にそろえて切る。
鮭に塩コショウ・酒を振りかけて水気をふき取る。 -
- 2
熱したフライパンに、最初のマヨネーズを入れて鮭を皮目から焼く。
うっすら焦げ目がついたら裏返す。 - 3
フライパンの奥に鮭をよけて、空いたスペースにピーマン・えのきを入れて炒める。塩コショウで味を調える。
-
- 4
最後にマヨネーズを入れて炒め、全てに火が通ったら皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
コツはありませんが、味が結構薄味かもしれないので（私が薄味好きなもので）調節してくださいね～♪
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